Pizza neapolitańska to ikona włoskiej kuchni, znana i uwielbiana na całym świecie. Jej historia sięga setek lat wstecz, a unikalny sposób przygotowania oraz wykorzystanie wysokiej jakości składników sprawiły, że została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Czym charakteryzuje się ta wyjątkowa pizza i dlaczego warto jej spróbować? Dowiedz się więcej w naszym artykule!
Kulinarna Podróż Przez Stulecia
Historia Pizzy Neapolitańskiej
Pizza neapolitańska narodziła się w XVIII wieku w Neapolu. Dzięki dostępowi do świeżych składników i kreatywności mieszkańców szybko zyskała popularność. W 1889 roku powstała Margherita – hołd dla królowej Małgorzaty, symbolizujący włoską flagę: pomidory jako czerwień, mozzarella jako biel i bazylia jako zieleń.
Ciasto, Składniki i Tradycja
Sekret Doskonałości
Podstawą pizzy neapolitańskiej jest elastyczne ciasto z mąki typu „00”, które dojrzewa przez wiele godzin. Kluczowe składniki to pomidory San Marzano, mozzarella di Bufala oraz oliwa z oliwek. Pizza pieczona jest w piecu opalanym drewnem w ekstremalnie wysokiej temperaturze, co nadaje jej niepowtarzalny smak i teksturę.
Smak Tradycji na Całym Świecie
Pizza Neapolitańska Dziś
Dziś pizza neapolitańska jest symbolem włoskiej kuchni na każdym kontynencie. Certyfikaty AVPN chronią jej tradycyjny charakter, a jej prostota i autentyczność przyciągają miliony miłośników jedzenia. Spróbuj tej ikony kulinarnej i odkryj, dlaczego pozostaje niezmiennie uwielbiana od wieków.
